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氮液設(shè)備(21)
模具清洗機(jī)(1)
真空冷凍干燥機(jī)(308)
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高光過熱水無(wú)熔痕注塑系統(tǒng)(9) 蒸汽輔助系統(tǒng)(1) E-MOLD高光無(wú)熔痕注塑(1) 日本小野高光蒸汽注塑(1) 快速熱循環(huán)注塑技術(shù)(1) 高光蒸汽(無(wú)熔痕)注塑系統(tǒng)(1) 高光成型專用模具控溫(1) 高光成型專用模溫機(jī)(1) RHCM高光蒸氣注塑控制系統(tǒng)(1) 高光蒸氣無(wú)痕注塑(1)
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壓鑄模溫機(jī)(7) 壓鑄模具溫度控制器(1) 合金壓鑄模溫機(jī)價(jià)格(1) 合金壓鑄模溫機(jī)(1) 鋁合金壓鑄模溫機(jī)(1) 鎂合金壓鑄模溫機(jī)(1) 壓鑄模溫機(jī)價(jià)格(1) 壓鑄模溫機(jī)(1)
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水溫機(jī)(10) KWM180℃水循環(huán)溫度控制機(jī)(1) KWM150℃水循環(huán)溫度控制機(jī)(1) 油加熱器價(jià)格(1) 水溫機(jī)(1) 水溫控制機(jī)(1) 溫水機(jī)(1) 水式模溫機(jī)價(jià)格(1) 超高溫水溫機(jī)(1) 高溫水加熱器(1) 水加熱器(1)
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 公司地址：湖州安吉天子湖工業(yè)園天子湖大道418號(hào)

 

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香蕉凍干機(jī)操作流程

隨著人們生活水平的不斷提高，凍干食品逐漸走上人們的餐桌，目前，市場(chǎng)上已經(jīng)有很多種凍干食品，凍干食品尤以水果為多。我們以凍干香蕉片為例，對(duì)凍干工藝進(jìn)行簡(jiǎn)單的介紹。

常州南方干燥設(shè)計(jì)生產(chǎn)的食品凍干機(jī)凍干的香蕉片口感酥脆、無(wú)澀味,保持了香蕉原有的營(yíng)養(yǎng)成分及外觀，具有濃郁的新鮮香蕉芳香氣味。其凍干工藝流程如下：鮮果采收一揀選一**一清洗一去皮一預(yù)凍一切片一凍結(jié)一真空冷凍干燥一出倉(cāng)一檢驗(yàn)包裝。

1、鮮果采收購(gòu)回新鮮香蕉2、揀選將壓壞、霉?fàn)€、成熟度不夠的,揀選出來。3、**用300ppm的次氯酸鈉溶液,浸泡香蕉15分鐘。4、清洗撈出香蕉,用清水漂洗,至無(wú)次氯酸鈉殘留。5、去皮人工剝皮,取果肉。6、預(yù)凍在冷庫(kù)中冷凍至一定的溫度。7、切片在低溫的環(huán)境下,將香蕉送入切片機(jī)內(nèi)切片,厚度為 0.6~0.8cm。8、凍結(jié)香蕉的共晶點(diǎn)為-33±l℃,一般凍結(jié)溫度比物料共晶點(diǎn)溫度低5-10℃,所以香蕉的凍結(jié)溫度為-40℃。物料凍結(jié)至完全,需要一定時(shí)間,達(dá)到凍結(jié)溫度后維持2~3小時(shí)。9、真空冷凍干燥設(shè)定好食品冷凍干燥機(jī)上的真空度、冷肼溫度、加熱板溫度和時(shí)間,進(jìn)行真空冷凍干燥。10、出倉(cāng)真空冷凍干燥結(jié)束,控制好環(huán)境的溫度、相對(duì)濕度,然后出倉(cāng)包裝。11、檢驗(yàn)、包裝產(chǎn)品質(zhì)檢，真空包裝。

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